Descripción del autor de noviembre de 1996:
"El panadero
La importancia de los vendedores callejeros fue muy importante en la vida colonial. Generalmente sobre una mula o un caballo liviano, se trasladaba por calles portando su mercadería en dos grades canastos forrados en cuero vacuno.
Al fondo se aprecia la esquina de Sarandí y Misiones, dibujada por Palliere a mediados del siglo XIX."